■[ラーメン]豚平＠倉吉

何と倉吉に津山豚平があった。すごい。でも、ちょっと脂濃かったような。

ラーメン６５０円

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　 　津山の名店、行列ができる店、豚平（トンペイ）が岡山に進出してきたという話しを聞いたからには、食べに行かないわけにはいきません。
　場所は岡山駅西口から西へ、昭和町の交差点です。島田地下道を北へ出たところの右側、天満屋遊プラザや又来軒の隣といえばわかるでしょうか。セブンイレブンの２階にありました。車はこのコンビに駐車場に止めてもいいようです。
　２０席くらいでしょうか。机もあるのですが、どうやら同一方向で食べるカウンター席方式のようです。ラーメン６５０円、他のメニューはギョウザや定食。
　出てきました。おや、プーンとなにやら胡麻油の香りがします。こってりというより、湯気も立たない油膜たっぷりでねっとりとしたスープです。「脂ギトギト」とはこのようなことを言うのでしょうか？。熱い熱い！！。
　小ぶりだが薄くはないチャーシュー六枚がぐるっと取り巻き、中央にこんもりとネギ。その下にもやし。麺は中くらいのストレート麺です。
　美味しい！！。コラーゲンたっぷりのねっとりラーメン。でも、食べているときには、「以外にひつこくないなー」と気持ち良くいただいてしまいました。いかにもこなれた感じの新店には似つかわしくない味ではありました。
　厨房ではこの道○十年？？といった風貌のご亭主がなれた手つきでラーメンを作っておられます。これまた新店というには・・・・
　正直、私の歳には少々脂がきついのですが、「今日の夜勤はきつそうだ！」という時にはぜひ一杯いただいて仕事に！なんて考えてしまいました。（２００３，８）

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　 　岡山県には「南厚北薄」という言葉があります。主に行政が南に厚く北に薄い状態を言うのですが、行政以外にもこれは当てはまるようで、その証拠に岡山のラーメン情報も実際には「南厚北薄」の状態にあります。それをなんとか克服しようと、「岡山ラーメン学会」が「岡山県北ラーメンツアー」を企画しました。正月あけで参加者は多くなかったのですが、それでも８名。最初は県北での行列ができるラーメン屋さんとして有名な「豚平」。中国自動車道の院庄インターチェンジ出口のすぐ横にあります。
　営業時間だいぶ前に集合して並びました。ラーメン屋さんらしく、赤地に黄色の「ラーメン」の看板。おや、「大阪名物」なんて書いてあります。関西の店なんでしょうか？。あれっ、少し向こうに見えるのは関西（神戸）の有名ラーメンチェーン「第一旭」ではありませんか。どうやらこのICに関西の２店が出てきている構図のようです。
　内部はカウンター席のみで１６席、周りにはなぜか障子がはまっています。。あっというまにいっっぱいになって、さらに１０人あまりが後ろに立って待っているという状態ができあがりました。メニューは、「ラーメン600円」類のほかギョウザ程度です。
　待っていますと出てきました。醤油ラーメンのかなり濃厚なやつ・・・・と聞いていたのですが、食べてみるとそれほどでもないという印象をうけました。麺は普通の中細ストレートです。おや、なんだかちょっと香りがあります。あまりおめにかかったことのない。野菜なんでしょうか？目の前には「当店のスープは数種の野菜とたんぱく質を含んでいます。スタミナのない人におすすめ」などと書いてあります。
　「いつもはもっと脂ギトギトなんですけどね。今日はなぜか少しあっさりしていましたね。」とは地元から参加した会員の方のご意見でした。でも私にはちょうどよかったのかもしれません。美味しかったです。（２０００、１）

　営：１２：００～１４：００。１８：００～２０：００（１日４時間の営業のようです。）
　休：木曜

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