繊維卸問屋街の南隣です。

中華そば、醤油５５０円。中細スト レート麺に少し濁った醤油スープ。標準の岡山ラーメンの１つである。美味しいですね。

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　 　　ハピネス磨屋町店のレポートをアップしてからもう２年近くになりました。岡山市中心部でがんばっていたチャーミングな女性ラーメン店主さんは、市内西部にあるご両親のお店を継がれるため、磨屋町店を昨年末急遽閉店されたのです。
　そこで今回は、岡山市辰巳にあるその『ハピネス』を訪ねてみました。岡山市西部、繊維問屋街のすぐ横、大野辻交差点から南下して、右に「中商事」の看板をみながら右折すぐのところにありました。磨屋町店と同じく赤い看板が良く目立つお店です。
　左奥に駐車場５台分、店内は２０席余りでしょうか。すっかり看板娘におさまった彼女は、ニコニコと働いておられました。
　中華そば（醤油、味噌、塩）５００円から、お好み焼（ぶた玉４８０円、モダン焼き５８０円など）、うどん、焼き飯とメニューは豊富です。典型的な街のラーメン屋さん、いや食堂です。
　「なるほど、あの味はこのお店の味だったんだ・・・。」何となく納得してしまいました。いただいた醤油ラーメン、相変わらず嫌味が無く美味しかったのです。岡山のラーメン屋さんの流れの一つ『街角なつかし系』（私勝手命名）。八方、きよね、玉ちゃん・・・。ここに入れる名前がまた増えました。昭和５２年創業だそうです。
　お店はご近所の方とおぼしき皆さんで賑わっておられましたが、お好み焼（広島風）のほうもけっこう忙しそうでした。（２００４，２）
休：日、祝
営業：１１：００～２１：００（土は～１７：００）
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　 　岡山市は本当に新ラーメン店ラッシュです。磨屋町と言えば中心部、郵便局などがある電車通りの一本西の通りにも昨年夏頃から新しいラーメン屋さんがオープンしています。あ、同じ通りのずっと南、中央町あたりにも何軒かの新店がオープンしていますが、このお店は柳川交差点に近いあたりなのです。
　家並のなかに赤いテントに赤い幟、そして赤い幕でしょうか、中華そばといくつも書かれた赤ずくしの小さなお店です。
　　中華そば「ハピネス」和訳は「幸福」？でいいのでしょうか。席も１０席ばかり。
　　中華そば（醤油）500円、塩、味噌、大盛りなどのバラエティーのほか、昼にはおにぎりがずらりと並んでいます。この日は平日の昼休みでしたが、近所の常連さん達が集まってくる中、やさしそうな女の人が一人できりもりしておられました。
　中華そば（しょうゆ）出てきました。半濁のトンコツ醤油ラーメンです。スープを一口、「おや、美味しい。でも、どっかで食べた味のような？」中細麺もそれなり。なんだか懐かしい香りのラーメンです。
　いろんなバラエティーのあるラーメン屋さんが増えるなかで、ここは岡山正統派、トンコツ醤油といってもいいのではないでしょうか。
　「トンコツスープの特製おでん」とのはり紙が目を引きました。どうやらラーメンスープでおでんを煮ておられるようです。ちょっと珍しい気がして、１～２個いただきましたが、これも美味しかったです。お隣の方が食べておられた塩ラーメンも、ゴマが散らしてあって美味しそうでしたね。
　古い街の中のご近所のラーメン屋さん、電車通りをはさんだ「道ばた」に続いて、ここでもまた見つけてしまいました。
　なお、このハピネス、岡山市西部の辰巳にもあり、ここは磨屋町店というらしいです。（2002,4）

営業：11：30～14：00。　　17：00～21：00
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長くある店です。まだ息子が小さかったころの記憶ですから、２０年以上前でしょうか？

醬油ラーメン４５０円。透明なあっさりスープに中細 麺。すっかり標準の岡山ラーメンをしていますね。麺 はしっかり、もやしはシャキシャキ、美味しかったです。途中でコショウと一味を入れていただきました。

確か高知県からのチェーン店でしたね。

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　 　目に飛び込んできたのは「ラーメン、ギョウザ」という大きなネオンでした。私には懐かしいお店です。このＨＰを始めるよりはるか前、まだ子供が小さい頃よくお世話になっていた、老舗ラーメンチェーン店です。
「豚太郎」。このチェーン、実は高知県が本店で、先日高知に行ったときに電話帳を見ますと、さすがに市内に２０店舗あまりが登録されていました。
　この日は庭瀬店でした。駐車場も広く、中も５０席程度と広いお店です。
　醤油ラーメン、塩ラーメン４８０円、味噌ラーメン５３０円。各種あって、特製（醤油、塩、みそ）ラーメン７８０円まで。ギョウザ、炒飯、各種定食メニュー、そしておつまみまで・・・。豊富なメニューです。そのためかご家族連れのお客が目立っています。
　醤油ラーメンは、透明なあっさりスープに中細麺。チャーシューに薄切り玉子、メンマにもやしが少々目立っています。
　昔食べた味はもう忘れてしまいましたので、今日の味との比較は出来ませんが、懐かしいラーメンの味ではありました。（２００３，１０）
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国道２号線で目立つお店です。昨年１１月開店。毎日前を通っているんですがようやく。

おばちゃんラーメン３９０円。名前から想像したのと違い、しっかり背脂を 浮かせたスープ、硬めの細麺、店内の雰囲気も含めて今風のラーメンでし た。安いし美味しかったです。

岡山発の歴史あるチェーン店。かっての伝統を標榜し各地にお店があります。

日曜のお昼時でしたが、結構お客が多かったです。席がほとんど埋まっていました。

いつもなら普通の醤油ラーメンですが、ここの評判を聞いていたので、ぴりごまラーメン６６０円にしました。別名担々麺ですね。辛さが選べるようで、普通の辛さでお願いしました。私にはいい加減の辛さで一本入った鷹の爪をかじりながらいただきました。

美味しかったです。ご馳走様でした。

普通の醤油ラーメンは５５０円でした。また「７７０円の超激辛ぴりごまラーメンを食べきった人には・・・」なんて張り紙もありましたが、私には・・・ということでよく読んできませんでした。

あ、この店伝統の小梅ありました。

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　岡山県南部の要所要所で、ときどきみかけるラーメン屋の看板に「すわき後楽中華そば」という、ちょっと長い名前がある。ＦＣで、今９店か１０店舗。観光客が行きやすいのは、倉敷駅前三越の９Ｆ店。
　入ってみるとけっこうメニューが多くて、お好みで注文できる。今まで紹介したうまい店は、メニューが、「ラーメン」だけとかいうのが多かったのだが、ここは異例。中華そば、みそラーメン、塩、塩バター、塩バターコーン、わかめ入り、山菜入り、もちろんチャーシューも、あーもう書ききれない。
　ふとみると、「げんこつおにぎり」なんてのもある。これは創業以来の定番おにぎりである。ギョーザももちろんある。
　「ラーメン」を注文して待っていると、まあ、ふつうの醤油ラーメン。うん、チャーシューが少し厚いかなー・・などとかんがえているところへ、なにか黒い小皿がおかれる。え、他に注文してないのに、何かサービスかなー。と見ると、赤い小梅がぽつんと２ケ。ふーん。
　ズルズルッ。すすりながら、ときどき小梅をカリッ。オッ、なかなかあうじゃない！！。
　これで、若い人はげんこつおにぎりを同時にむしゃむしゃ・・。　余は満足・・・じゃ。

　このラーメン店。その昔（私が若い頃）、岡山市内の某タンス屋の女房殿が、副業にはじめたという店。小梅とげんこつおにぎりは誰のアイデアか最初から。で、けっこう固定客がつき、年と共に広がった次第。私など「まあ普通の味かな」とおもうだけだが、わがつれあい殿も、好みの店のようだ。(1997年１月）

　PS: すわき後楽中華そば。なぜか、店によってうまいところと、まずい？ところがある。でも、まあおすすめの１店々。

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　かっては県下のあちこちに店が出ていた、最大のチェーン店でしたが、このところ閉鎖店がめだっています。つい先日も倉敷の船倉店があっという間に閉鎖されていました。

　なかでここはしぶとくやっておられるようですね。頑張って下さいね。

ラーメン６１０円です。なつかしいあの味、あのネギ、あの唐辛子です。 濃い醤油スープに中細ストレート麺、ざるでネギが来て入れ放だい・・・。

美味しかったですね。

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2006/12/04 (月)

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2004/10/09 (土)

■[ラーメン][川柳]ラーメン大統領

大統領 たまに食べたく なりにけり

 

大統領 食べる私は 雑食性

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がつんと言ってよ、がつんと！！。「でも、ネギが。」

　　今日市民劇場で、地人会の「はつ恋」という演劇を見ました。島村抱月と松井須磨子の恋の物語です。たてまえと本音といいますか、人の心の様を見事に表現したお芝居でした。純粋な恋って、不倫だとか世間の普通の価値観を超越したところにあるのかもしれませんね。うーん。純粋って、何なんだろう。・・・・。
　で、今日は帰りにあの「がつんと言ってよ」おじさんのところに寄ってきました。そう、「ラーメン大統領」です。最近旧２号線の岡山市西部にオープンしたという話しを聞いていたのです。ほかにも「鉄鋼団地前」とか、藤崎にあるそうです。
　まず驚かされたのは、座ったとたんに水とともに、ざるにいっぱい盛られてネギが出てきたことです。なるほどこれなら「ネギラーメン」なんて言わなくても、自分で好きなだけネギが入れられます。
　周りにはいろいろとうんちくが書いてはってあります。「麺は自家製。小麦粉と玉子、カルシウムを加え、ゆっくりと熟成して・・・。」「スープはとんこつベースで、果物、野菜等・・・。」　目の前には「にんにく唐辛子」の入った缶も置いてあります。
　でも、でもーーー。そのままで美味しかったのです。まあまとまった味と言っていいかもしれません。ただ、目の前のざるのネギとか、にんにく唐辛子を入れて食べよう・・・と思う味と、どうも違うのです。なぜなんでしょう。これはこれでいいんではないでしょうか。そんなことってありますよね。みなさん。

　最後にいろいろと入れてみました。でも、どれも何かわかりませんが、味が混ざったような、落ちた？？ような・・。やはり何も入れないで食べたほうが良かったようにも思われた１日ではありました。
PS:出がけに「ここってかん水使ってないんですか？。」「Ｙｅｓ」でした。かわりにカルシウムで麺の表面を固めているのでしょう。そのため黄色くなくて白い麺でしたが、けっこう美味しかったですよ。
PS２：なんでも、このネギの出方は、京都神戸あたりのラーメンチェーン「横綱」と同じなんだそうです。（９８、１２）

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急速増殖、ラーメン大統領の秘密！！

  　岡山のラーメンを語るとき、一昨年に突如登場し、濃い味付けと、派手な黄色い看板、広い駐車場を確保した郊外型店舗展開であっというまに２０店舗を超えた「ラーメン大統領」を抜きには語れなくなってきました。岡山のラーメンファンの間では、やっかみも少しあってか「あれは京都の横綱のパクリなのに、どうしてあんなに増えるのかわからない。」といった声もきかれます。また、天満屋がバックにいるとか中銀が支援しているとかいった風評も聞こえてきます。
　そこで、当ホームページではそうした岡山のラーメンファンのご期待におこたえして、とうとうラーメン大統領突撃取材を敢行いたしました。読んでやってください。 (2000年10月）

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